生米 de 蒸しパン
2022.12.05
皆さま、こんにちは☆
突然ですが、皆さまはパン派ですか？ご飯派ですか？
私はもともとパン派で、朝も菓子パンを食べるのが日常だったのですが、
最近健康のことを考えて、朝は和食にして、パンは控えるようになりました。
でもパンは大好きなので、
たまには朝もパンが食べたい！となっているときに見つけたのが、
「生米パン」 です。
生米パンとは、よく給水させたお米を
塩や砂糖、油、水、ドライイーストをミキサーでペースト状に攪拌したものを
焼いて出来上がるパンです！
ドライイーストを使用するパンだと発酵が必要なので、
とりあえず最初は、ベーキングパウダーを使用して
発酵が要らない、蒸しパンを作ってみました(^^)/♪
上手く写真が撮れず、
この写真だけを見ると何なのか分からないと思いますが笑、
生米から作った蒸しパンです！
食べてみた感想は、食感がめちゃくちゃモッチモチで、
お餅とパンのハーフみたいな感じでした☆
この蒸しパンにはちみつをかけて食べたら
めちゃくちゃ美味しかったです(*^-^*)
このパンなら、罪悪感なく食べられそうな感じがします(^^♪
お米にしっかり給水させるので そこで時間はかかりますが、
あとは材料をミキサーで混ぜて
タッパーなどに入れて2、3分レンチンするだけなので
すごく簡単にできてオススメです♪♪
YouTubeにも、いろんな方がレシピ動画を上げていたりするので
ぜひ参考に作ってみて下さい(^^)/☆、
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村瀬