和♪　～壱～

2015.04.20

皆さま、こんにちは★

今日は朝から雨ですね…(>_<)
昨日の夜から割と強く降っていたように思ったのですが、今は止んでますね！
このまま、お天気も回復して…明後日は是非とも晴れてほしいです。

前回のブログにて【高知県の８８ヶ所巡礼（１日目）】を終え、松山は道後へ♪
道後では【大和屋　別荘】にて宿泊しました（●＾o＾●）

到着するなりお部屋で小休憩をしつつ、時間も時間なので…
夕食を頂くことにしました★

献立を見る限り、品数もたくさんあって…とってもワクワクしました！
せっかくなので、地ビールも注文し早速かんぱーいっ(*^^)v

そこまで強い苦みもなく、割と飲みやすかった…と思われます。

最初に【先付】【八寸】

食前酒も美味しかったですが…とっても春を感じる一品でした♪
今年入って初の菜の花を頂いたり、
八寸ではとっても可愛らしい鶯に癒されました～(*^_^*)
食べるのがもったいなかったですが、ぱくっと。
こちらも美味しかったです！

次に【椀】の白子豆腐

白子は食べたことがあっても、豆腐までは記憶に…
滑らかでコクもあって、ほっと身体に染み渡るお吸い物でした♪

続いて【造り】

器もですが、盛り付け方からも春を感じることが出来ました。
それにしても、鮪のテカリ具合といい…とっても美味しかったです(*_*)

そして【焚合せ】

蛸も柔らかく、ほどよい歯ごたえもあり…
一つ一つがしっかり味が染み込んでたので煮物の美味しさを
改めて堪能いたしました★

…と、まだまだ長くなるので一旦ここまで。
続きは、また明日のブログで(*^^)v

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