ごま
2022.11.16
皆さま、こんにちは☆
前回は「まごわやさしい」の まめについてお話しましたが、
今回お話するテーマは「まごわやさしい」の ご、
ごま についてです☆
ごまなどの種実類には ごまやアーモンド、ピーナッツなどがあります。
種実類には、たんぱく質やミネラル、食物繊維などが豊富に含まれていて、
その他にもビタミンEやポリフェノールなども含まれているので、
アンチエイジングや美容に良く、動脈硬化の予防にもなります◎
種実類を摂る際は、
ごまの場合は、いりごま に比べて、すりごまのほうが
吸収されやすいのでオススメです☆
また、黒ごまにはポリフェノールの一種である
アントシアニンが含まれているので 美容にも良く、
最近はなるべく毎日黒すりごまを摂るように心がけています(^^)/
私はごはんにごまを振る際はいりごまを使ってますが、
味噌汁などの汁物にごまを入れる際はすりごまを使用してます◎
それ以外で種実類を食事に摂り入れる方法としては、
ヨーグルトに刻んだアーモンドやくるみを入れるのが
私の最近のお気に入りです(^O^)☆
ちょっと小腹が空いてお菓子が食べたい時には、
くるみやアーモンドなどのナッツに置き換えると、
身体に良い栄養も摂れる上に、スナック菓子などに比べると糖質が低いため、
ダイエットなどで糖質制限をされてる方にもオススメです(*^-^*)
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村瀬