☆旬の食材☆
2016.04.24
こんにちは（＾ω＾）♪
やっぱり旬の食べ物は美味しいですね！
私、最近「たけのこ」にハマっていて毎日食べてます（笑）
１０年ほど前は、この「たけのこ」の魅力に気がつきませんでしたが…
美味しいですよね♪
今年は豊作らしいですね！
「たけのこ」ってどんな栄養があるのかふと気になり調べてみました。
高血圧・大腸ガンを防ぐ食物繊維が豊富
疲労回復効果であるグルタミン酸やチロシン
日本人が摂りすぎな塩分を排出してくれるカリウム
これらが豊富なので体に良さそうですが…
摂りすぎると
胃腸に負担がかかる
吹き出物ができる
シミ・そばかすを濃くする
口内炎の発症
など体に悪影響を及ぼすこともあるので
食べ過ぎはあまりよくないみたいです。
「たけのこ」は、10日間で竹まで成長してしまうので
食べれる期間はわずかだそうです。
ちなみに…
「たけのこの里」も美味しいですね( ^ω^ )♪
今日もたくさん食べて元気にがんばります！
Relaxation Space 212
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渡部 美弥子